【徳島】田舎にポツンと中華そば食堂。鉄人店主が12時間かけて作るこだわりの一杯を求めお客さん殺到の「まる虎」に密着 第6話|徳島市「中華そば まる虎」
【中華そば まる虎】
今回の密着先は、徳島県徳島市にある「中華そば まる虎」さんです!
異色の経歴を持つ店主が作り出す、トロトロのチャーシューが大人気のラーメンは、徳島ラーメンの伝統を大切にしつつ、独自のアレンジが加えられた一杯で、多くのファンを魅了しています✨
【店舗情報】
店名 中華そば まる虎
地図 https://maps.app.goo.gl/ptk2R4YNtNKQjjCx6
住所 徳島県徳島市八万町弐丈97
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:33 本編
1:29 店主様の紹介
2:24 店主様の経歴について
4:53 スープの仕込み
7:45 チャーシューの仕込み
15:27 奥様の紹介
19:31 開店
20:20 チャーシュー(小)の調理
24:16 中華そば3つの調理、お客様インタビュー①
26:03 競輪選手時代の話
31:21 お客様インタビュー②
33:40 お客様インタビュー③
37:25 実食1 チャーシュー(小)生卵トッピング、チャーハン(大)
38:55 実食3 チャーシュー(大、煮卵、肉増量)
39:33 実食4 チャーシュー丼
42:05 店主様インタビュー
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
#中華そば #チャーシュー #徳島
11 Comments
とても美味しそう😊
夫婦二人三脚でいいですね!チャーシューの出来立てトロトロがたべたいな~!一日たったチャーシュー美味しいのかな?!
加油希望频道越来越好 快速成长👍🎉🎉🎉🎉
おかずやラーメンも美味しそうやけど、、ピカピカ光る魅惑なお米🍚に引かれましたぁぁ😂
夜中に見るんじゃなかった……
せっかくダイエットしてるのに……
食べたすぎる(:3_ヽ)_
見れば見るほど、ヨダレが🤤
まる虎、最高に美味いですね😋
猪虎系で1番です!
ここほんとに丁寧な味がして美味いし、なによりご夫婦の接客が良すぎるから是非一度行ってほしい
Pemandangan nya bagus sekali
این غذاها بسیار خوشمزه به نظر میرسند 😊
撮影、お疲れ様でした!。
大昔、社会人になって間もない頃、市内津田に住んでいました。徳島ラーメンも紆余曲折ありますね。
場所は八万ですが、文化の森に近いんですね。
ご主人、モロ阿波弁ですね!。修行店のスタイルを引き継いでいると思いますが
豚バラを甘辛く煮たものではなくチャーシューですね。パッと見、茶色系と黄色系(白系)の中間みたいな…。
かつての「阿波一」みたいな感じかな?と思っていたら、煮干し系とは!。面白そう…。
私だったら「白ご飯」いきますね。チャーシューでご飯食べます。その後は麺でご飯。そしてスープで流し込む。笑
末永く繁盛してほしいですね!。